Vlees
De biologisch gehouden Marchigiana koeien van de Stadsboerderij worden met rust en aandacht grootgebracht. Kalfjes blijven na de geboorte bij de moeder, 
dus drinken zich groot aan haar gezonde melk.
Het vaste voedsel voor de koeien komt van de Stadsboerderij zelf: luzerne, rode bieten, mais, enzovoort.
Als de volwassen koe geslacht wordt, gebeurt dit op een rustige manier en zonder stress. De stadsboeren brengen de koe zelf naar slager Drikus van Dasselaar in Nijkerk. Voordat het vlees wordt ingevroren, verpakken medewerkers van de Stadsboerderij het in kleine porties.
Diepgevroren rookworst, rookvlees, ossenworst en hamburgers en steeds meer vers vlees worden verkocht in de boerderijwinkel en op de Boerenmarkt. Een overzicht van alle producten vindt u op de prijslijst.
In het gastvrije restaurant Flantuas in Lelystad staat ons vlees op de menukaart. Een aanrader voor een heerlijke lunch of diner!
Ben je een Almeerse student, hou je van koken en gezelligheid? Doe dan mee aan onze Cooking Class! Je leert hoe je met een klein budget de lekkerste gerechten kunt bereiden van verse producten van eigen bodem.